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さつまいも 収穫!
はい つるですね 佃煮準備 去年よりは量が少ないな 一昼夜水に浸けておく 引き上げて半日程 日陰に干す 材料(いとこから届いた上等昆布をたっぷり)・調味料を全部一緒に入れて炊く 汁が半分位になったら一度火を止め 半日程度休ませる 今日はここまで(これを後2回程度繰り返す) 去年は偶然うまく出来たのかも・・・さあ今年はどうかな・・・ ※芋づるの佃煮参考にさせてもらっています
by sonnari2
| 2011-10-14 16:40
| 食
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